Patriarche de Constantinople, Eutyche combat énergiquement l'hérésie des monophysites, lesquels refusent d'admettre que le Christ était en même temps Dieu et homme. Puis, en désaccord avec l'empereur Justinien qui prétend imposer, par un édit, une doctrine contraire à la vraie foi, il est arrêté et exilé en janvier 565. Prisonnier dans l'île de la Propontide puis au monastère d'Amasée, Eutyche édifie tous ceux qui l'approchent. Il est rappelé à Constantinople en 577 et remplit d'autant mieux son rôle de pasteur que le peuple le considère comme un confesseur de la foi et que sa vertu est confirmée par des miracles. Mort le 5 avril 582, un dimanche, saint Eutyche est surtout honoré en Orient et à Venise où ses reliques sont transférées en 1246.
