Évêque en Égypte au 4e s., saint Paphnuce participe au concile de Nicée en 325, puis à celui de Tyr en 335. C'est probablement lui qui a ramené Maxime de Jérusalem à la foi orthodoxe de saint Athanase, le patriarche d'Alexandrie. Arrêté, il est atrocement torturé, condamné et envoyé aux mines où il succombe rapidement aux mauvais traitements qui lui sont infligés.
Etymologie du prénom Paphnuce
grecque : de epi, sur, concernant et aphônos, sans voix.