Vient du germain "adal et wolf" Signifie : "noble et loup" Se fête le 30 juin.
Histoire
Chanoine de Saint Pierre de Cologne, en Rhénanie, Adolphe renonce au monde et entre dans un monastère cistercien. Sacré évêque d'Osnabrück, en Basse Saxe, en 1216, il est ramené dans le siècle malgré lui. Il gouverne son diocèse, détaché des avantages de sa fonction, en servant les plus pauvres, les malades et les lèpreux qu'il visite régulièrement. Il meurt en 1224.