Jeune chrétienne de douze ans, Foy est martyrisée à Agen, au IVème siècle, avec plusieurs de ses compagnons pendant les persécutions de Dioclétien. Son culte est très important en France, en Espagne et dans toute la chrétienté à partir du IXème siècle. Une ville d'Amérique du Sud porte son nom : Santa Fé.