L'abbé Poupard a divisé son ouvrage en quatre parties: l'origine et la fondation de Sancerre avec ses seigneurs, les sièges de la ville sous Charles IX, les Sancerrois sous la Ligue, leur révolte sous Louis XIII; le calvinisme et le retour du catholicisme ; le commerce, les richesses et les curiosités du pays. Ordonné prêtre en 1729, Vincent Poupard, né à Levroux, était très attaché à Sancerre, sa paroisse, qu'il regardait comme une « seconde patrie » où il sut se faire aimer et respecter de tous. « La bonté du vin ne contribuerait-elle point à la santé et à la gaîté des habitants du Sancerrois », s'interroge l'auteur, qui s'étonne de trouver dans la population une certaine « gaillardise ». C'est sans doute la vitalité ambiante qui permit aux habitants de repousser les Anglais au XVe siècle et « leur tuèrent trois cents hommes ». Le fameux La Châtre dut, lui, se confronter à la résistance des Sancerrois lors du terrible siège de la ville en 1573. Après la capitulation, en guise de punition, il fit abattre les tours et les murailles, brûler les portes de la ville. Cette « révolte » résultait du changement de religion survenu quelques années plus tôt, quand le catholicisme fut aboli et les calvinistes devinrent dominants. Cet ouvrage, très ancien, puisque sa première édition remonte à 1777, mérite d'être découvert. Il passionnera l'amateur d'histoire locale.